Jaké jsou příčiny přejídání? A co je záchvatovité přejídání?

Přejídání je také známé jako stav chorobného obžerství, nadměrného příjmu potravy. Odborně se nazývá hyperfagie.

Přejídání, tedy konzumace jídla navzdory pocitu sytosti, je poměrně časté. Lidé se nejčastěji přejídají během svátků, rodinných setkání nebo na večírcích.

Pokud k němu dochází i za běžných okolností, v práci nebo v domácím prostředí, může vést k obezitě a poruchám příjmu potravy.

Ve většině případů souvisí s nějakou formou závislosti na jídle.

Záchvatovité přejídání znamená pojídání jídla i za hranicí pocitu sytosti. Pojídání jídla i bez pocitu hladu vede k následnému přibírání na váze.

Přejídání je běžné. Vyskytuje se téměř u každého člověka, zejména při stresu, kdy dochází ke zvýšené hladině kortizolu.

Časté přejídání je pro organismus člověka nezdravé. Může být příznakem poruch příjmu potravy, poruch výživy, různých onemocnění i psychických problémů.

Co přispívá k přejídání?

• Rychlost jídla
• Čas, kdy jíte
• Stravovací návyky - co děláte při jídle (čtení novin, telefonování atd.)

Příležitostné přejídání, které se vyskytuje jen zřídka, může způsobit zažívací potíže a bolesti žaludku.

Duševní onemocnění, například deprese, se mohou projevovat příznaky, jako je zvýšená chuť k jídlu, dokonce i přejídání.

Při přejídání se objevují další příznaky, jako je obezita.

Co může způsobit přejídání?

Příčiny přejídání mohou být různé. Některé souvisejí s jídlem, jiné s režimem, důvodem jídla a také se zdravotními problémy.

Běžné příčiny přejídání

Emoční přejídání - V období stresu, špatné nálady, únavy a smutku dochází často k přejídání. Po jídle se z mozku uvolňují endorfiny, které navozují dobrý pocit.

Konzumace oblíbených jídel - Je těžké přestat jíst jídlo, které zbožňujete a které vám velmi chutná.

Pojídání ochucených potravin - Uměle přidané příchutě do jídla povzbuzují chuť k jídlu. To je důvod, proč se člověk nají, i když nemá hlad.

Doba jídla - Přejídání ve večerních hodinách je běžné. Většinou jíte jen proto, abyste se cítili dobře, a ne kvůli hladu a potřebě příjmu energie.

Společenské situace - Existují situace, kdy jste roztěkanější, nervóznější. Častěji se přizpůsobujete lidem, kterými jste obklopeni ve skupině. Když jedí oni, často jíte ve také, i když nemáte pocit hladu. Více se přejídáte o svátcích, na rodinných setkáních a na večírcích.

Velké porce - Během rodinných oslav, v restauracích, o svátcích častěji jíte větší porce.

Užívání léků - Některé léky snižují pocit sytosti nebo zvyšují chuť k jídlu.

Zdravotní stavy - K přejídání mohou přispívat i některé zdravotní stavy, jako je premenstruační syndrom, deprese, úzkost, Prader-Williho syndrom, Kleine-Levinův syndrom.

Jaké mohou být příčiny přejídání?

Přejídání může být ovlivněno řadou faktorů, např.:

Geny - Pokud jste měli v rodině někoho, kdo se přejídá, je pravděpodobnější, že se budete přejídat.

Mnoho genů ovlivňujících stravovací návyky, například kontrolu chuti k jídlu a nálady, je dědičných.

Geny zvyšují pravděpodobnost přejídání, ale spouštěčem jsou jiné faktory.

Rodina - Za přejídání nelze vinit vliv rodičů a rodiny, ale stravovací návyky do určité míry přebíráme. Pokud jste vyrůstali v blízkosti někoho, kdo se přejídá, může vás to ovlivnit.

Deprese - Přibližně polovina lidí trpících přejídáním trpí také depresemi.

Nízké sebevědomí - Nespokojenost s vlastním vzhledem. Sledování televize, časopisů a zdání dokonalé postavy vytváří negativní obraz těla, který snižuje sebevědomí. To může vést k úzkosti nebo stresu. To zvyšuje pravděpodobnost přejídání.

Extrémní diety - Nezdravé a extrémní hubnutí může v konečném důsledku vést k přejídání.

Jak poznáte, že jste se přejedli?

Stačí se zamyslet nad tím, zda jste pokračovali v jídle poté, co jste se cítili sytí.

Někdy je těžké říci dost, zejména když jíte chutné a oblíbené jídlo. Platí to také, když se při jídle věnujete dalším činnostem nebo když jíte rychle.

Tělo pod vlivem hormonů reguluje pocit sytosti a hladu.

Pokud od posledního snědeného jídla uplynula nějaká doba, začne stoupat hladina hormonu ghrelinu. Ghrelin vyvolává pocit hladu. Pocit sytosti zprostředkovává hormon leptin.

Přejídání narušuje rovnováhu hormonů. Tím se zvyšuje pravděpodobnost, že budete jíst pouze pro potěšení, a ne pro příjem energie, kterou vaše tělo potřebuje.

Jaké jsou příznaky a symptomy přejídání?

Přejídání má své typické příznaky:

• Jíte, i když jste sytí a bez pocitu hladu.
• Během několika hodin (např. 2 hodin) zkonzumujete neobvykle velké množství jídla.
• Uvědomíte si, že se vaše stravovací návyky vymykají kontrole.
• Při záchvatovitém přejídání jíte velmi rychle.
• Jíte, dokud se necítíte nepříjemně plní.
• Často jíte potají nebo o samotě.
• Po přejídání se cítíte zahanbeně, depresivně, znechuceně, provinile.
• Často držíte dietu.

Příznaky přejídání

• Nadýmání, plynatost
• Reflux kyselin
• Pálení žáhy
• Nevolnost
• Bolesti břicha
• Únava a pomalost

Přečtěte si také:

• Bolest a křeče v břiše po jídle? Možné příčiny a léčba
• Trápí vás nadýmání? 5 rad, jak se s ním vypořádat + se dozvíte o příčinách a pomoci
• Dieta při gastroezofageálním refluxu: co ano a co ne při pálení žáhy?
• Souhrnné informace o nevolnosti, doprovodné příznaky a příčiny

Příznaky přejídání trvají jen pár hodin. Poté se přijatá potrava stráví a uvolní se ze žaludku.

Pro zlepšení trávení se doporučuje cvičení, pohyb a dostatečný příjem vody.

Komplikace spojené s přejídáním

S přejídáním jsou spojeny různé komplikace, a to nejen fyzické, ale i psychické.

• Zhoršená kvalita života
• Sociální izolace, uzavírání se do sebe
• Problémy s výkonností v zaměstnání
• Problémy v osobním životě
• Obezita

Zhoršení zdravotního stavu v souvislosti s obezitou:

• Kloubní problémy
• Srdeční onemocnění
• Diabetes mellitus 2. typu
• Gastroezofageální reflux
• Respirační poruchy (spánková apnoe)

Přečtěte si:

• Obezita, hypertenze a prevence: Způsobuje nadváha vysoký krevní tlak?
• Nadváha a obezita u dětí, dospívajících a mladých lidí. Co proti ní dělat?
• Jaké zdravotní komplikace způsobuje cukrovka?
• Jakou funkci mají kosti a klouby? Doplňky stravy a vitamíny na jejich podporu
• Zdravé klouby: Jak jim pomoci? Co je dobré pro výživu, promazávání + cvičení
• 10 jednoduchých způsobů, jak si udržet zdravé srdce

Duševní poruchy:

• Deprese
• Úzkost
• Bipolární porucha
• Závislost na lécích, škodlivých látkách, drogách

Závislost na jídle a přejídání mají své rozdíly

Závislost na jídle a přejídání mají podobné projevy, ale jedná se o odlišné problémy.

Závislost na jídle

Závislost na jídle se projevuje nutkáním přejídat se.

Je známo, že po jídle se člověk cítí dobře.

Jídlo jako odměna u některých lidí vykazuje potěšení v mozku, které se spouští při užívání návykových látek.

Toto centrum se aktivuje vysoce chutnými potravinami, které obsahují cukr, tuk, sůl.

Stejně jako drogy i chutná jídla spouštějí v mozku chemické látky, jako je dopamin. Ty působí tak, že se člověk cítí dobře.

V důsledku toho taková odměna v mozku zvyšuje potřebu jíst častěji, pokračovat v jídle navzdory sytosti. Může se dokonce vyvinout tolerance na jídlo. To znamená, že čím více jíte, tím méně jste spokojeni.

Příznaky závislosti na jídle:

• Nekontrolovatelná chuť na určité potraviny, zejména na ty, které mají vyšší obsah cukru, soli a tuků.
• I přes pocit sytosti pokračujete v konzumaci určitých potravin.
• Jíte, dokud vám není špatně.
• Neúspěšné pokusy přestat jíst určitý druh jídla (dezert).

Lidé závislí na jídle pociťují touhu, posedlost určitým jídlem. Je to až do takové míry, že dochází k narušení základních instinktů a vůle.

Nutkavé přejídání

• Nekontrolovatelné přejídání i bez pocitu hlad
• Pocity studu, viny, znechucení po jídle
• Rychlé přejídání až hltání jídla
• Snědení velkého množství jídla v krátkém čase
• Jídlo o samotě, potají
• Chronické držení diety 
• Schovávání a hromadění jídla

Přečtěte si také:

• Co je to hubnutí a přerušované hladovění (intermittent fasting)?

Lidé s přejídáním často trpí:

• Úzkostí
• Zvýšeným pulsem
• Pocením
• Ztíženým dýcháním
• Pocitem sevřeného žaludku
• Nepříjemný pocit po přejídání
• Vztek často spojený s užíváním projímadel, trestáním se, zraňováním se (řezné rány, škrábance)
• Problémy ve vztazích a společenském životě

Přečtěte si:

• Úzkost, strach, deprese nebo jiné příznaky?
• Anxiolytika aneb jakou léčbu úzkosti známe?
• Buší vám srdce v klidu nebo po jídle?

Záchvatovité přejídání

Nutkavé přejídání je definováno jako konzumace velkého množství jídla doprovázená pocitem ztráty kontroly nad jídlem, kdy nejste schopni přestat jíst.

Téměř vždy se takové záchvatovité přejídání odehrává tajně a zůstává po dlouhou dobu tajemstvím. Pacient jí normálně před ostatními lidmi, čímž si udržuje zdání normálního stravování. Ale v soukromí, kde ho nikdo nevidí, se přejídá.

Jídlo jí velmi rychle, málo žvýká a spíše jídlo ihned polyká.

Při záchvatovitém přejídání pociťuje pacient silnou touhu jíst.

Pravé záchvatovité přejídání se týká především konzumace vysoce kalorického, sytého jídla ve velkém množství.

Záchvatovité přejídání je například snědení celého dortu na jedno posezení, dojedení celého jídla navzdory pocitu nepříjemné plnosti.

Záchvatovité přejídání a bulimie

Takové záchvatovité přejídání je často spojeno s bulimií. Bulimici se přejídají až do stavu, kdy se jim dělá špatně od žaludku. Následně vyvolávají zvracení a jídlo vyvrhují, dokud nemají pocit, že je žaludek úplně prázdný.

Jak bulimik kompenzuje fyzický dopad přejídání?

• Dietami, které opakovaně drží - nejenže mají špatný dopad na organismus, ale často přinášejí i přibývání na váze.
• Záměrným zvracením, užíváním projímadel a diuretik.
• Užíváním léků potlačujících chuť k jídlu.

Přejídání se sladkostmi a přejídání se v noci

Jste posedlí sladkostmi a nedokážete si bez nich představit den?

Obrovská chuť na sladké přichází zejména v noci.

Nejčastějším důvodem přejídání sladkostmi a v noci je nedostatečný příjem kalorií a sacharidů během dne.

Když jíte malé množství jídla, například při dietě, je váš příjem kalorií omezen. Vaše tělo je vystaveno hladovění. Proto máte velkou chuť na sladké, které je nejrychlejším zdrojem energie.

• Nepravidelné stravování.

Přes den omezujete příjem potravy. V noci, kdy dochází k přejídání, máte velký hlad.

• Hlad ignorujete, protože jste zaneprázdněni. Myslíte si, že na jídlo není čas.
• Omezujete sacharidy a cukry.
• Když držíte dietu nebo se snažíte jíst zdravě, ovlivňuje to váš pocit hladu.
• Jste ve stresu, unavení, trpíte úzkostí nebo depresí.

Když se necítíte dobře, saháte po sladkém pro uspokojení, pro povzbuzení.

Posedlost zdravým stravováním

V dnešní době se často setkáváme s posedlostí zdravým stravováním, tzv. ortorexií.

Příjem zeleniny, ovoce a zdravých potravin je velmi důležitý. Ale co když je to příliš?

Ortorexie je nezdravá posedlost zdravým stravováním, a to až do té míry, že vám může uškodit. Patří mezi poruchy příjmu potravy.

Symptomy: 

Jak se ortorexie u lidí projevuje?

• Strach a obavy o kvalitu jídla, které jedí. To může vyvolat až stavy úzkosti.
• Vyhýbání se jídlu v restauraci, návštěvě a odmítání jídla připraveného někým jiným ze strachu z kvality jídla.
• Úbytek hmotnosti, dokonce známky podvýživy z omezování jídla a nedostatečného příjmu některých živin.
• Neustálé sledování výzkumu potravin, surfování po internetu a skenování etiket výrobků, čtení všech složek. Hodiny strávené přemýšlením o tom, co budou vařit a z čeho.
• Odmítání potravin s různými přísadami, jako jsou konzervanty, cukr, lepek. Lidé s ortorexií také odmítají všechny potraviny, které se zdají nezdravé.

Přejídání se zeleninou

Konzumace zeleniny je pro zdraví prospěšná. Ale co když jí jíte mnohem více, než kolik do sebe dostáváte jiných důležitých živin?

Jak se říká, všeho moc škodí. To platí i v tomto případě.

Navzdory velkému množství živin, vitamínů a vlákniny dochází při nadměrné konzumaci zeleniny k nadměrnému příjmu některých živin a k jejich hromadění.

Konzumace většího množství vlákniny se projeví zažívacími potížemi, nadýmáním, plynatostí, a dokonce i silnou zácpou.

Při přeplnění žaludku zeleninou je žaludek natolik zaneprázdněn jejím zpracováním, že nemůže zpracovat ostatní živiny ze stravy.

Při přejídání se zeleninou se může vaše pokožka zbarvit do oranžova, což je pouze dočasné.

Příčiny přejídání ze zdravotních důvodů

Přejídání se může být příčinou různých onemocnění, jako např.:

Prader-Williho syndrom

Prader-Williho syndrom je genetická porucha, která se projevuje sníženým svalovým tonusem v novorozeneckém období. Mezi 2. a 3. rokem života se začne projevovat charakteristické přejídání, neutišitelný hlad a poruchy chování.

Syndrom polycystických vaječníků

Syndrom polycystických vaječníků je jednou z poruch, u kterých může dojít k opožděnému nasycení a následnému přerušení příjmu potravy.

Hypotalamická obezita

Hypotalamus je centrem chuti k jídlu a sytosti.

Při jeho narušení se často objevují příznaky, jako je přejídání. Člověk konzumuje velké množství jídla během dne i v noci.

To má za následek nedostatek hormonu leptinu, který má snižovat chuť k jídlu a pocit sytosti. Tyto poruchy patří mezi vzácná onemocnění.

Stres

V dnešní době stres často zasahuje do života lidí.

Stres je reakcí, která udržuje homeostázu během mimořádných stavů. Člověk ve stresu často zvyšuje příjem potravy, což vede k přejídání.

Jedná se o obrannou reakci organismu, při níž tělo vyžaduje více živin pro reakci na stres.

Často tato reakce následně přechází v obezitu.

Přečtěte si:

• Účinné rady: Jak se zbavit stresu zejména v letních měsících?
• Co nám pomáhá zvládat stres: cestování, dovolená i život na venkově
• Jak zvládat stres v práci? 5 efektních tipů, jak si zachovat pohodu

Syndrom vyhoření

Syndrom vyhoření je stav psychického vyčerpání po dlouhodobém setrvání v náročné situaci nebo pracovních podmínkách se zvýšenými stresovými faktory.

Projevuje se únavou, slabostí, potížemi se spánkem, nechutenstvím nebo naopak přejídáním.

Přejídání a premenstruační syndrom

Před menstruací je běžné přejídání a silná chuť na jídlo. Objevuje se zvýšená chuť na určité druhy potravin, jako je čokoláda, chipsy.

Změny hormonů před menstruací u žen mohou způsobit zvýšenou touhu po jídle s vyšším obsahem sacharidů a cukrů, které pomáhají zmírnit únavu a špatnou náladu.

Záchvatovité přejídání před menstruací může být příznakem premenstruační dysforické poruchy. Ta zahrnuje také příznaky deprese, změny nálady, zvýšenou chuť na jídlo až přejídání.

Přečtěte si:

• Premenstruační syndrom: Co pomáhá na PMS? + 5 tipů pro snadnější průběh
• Jak zvládnout změny nálad při menstruaci?: 5 tipů pro psychickou pohodu

Co dělat po přejídání?

Pocit viny, studu nebo obviňování vám nepomůže cítit se lépe.

Několik hodin po přejídání se můžete cítit hůře. Existuje ale několik rad, které vám pomohou jídlo strávit a cítit se opět lépe.

• Mírné cvičení pomůže snížit plynatost a také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
• Pijte dostatek vody. Vaše trávení potřebuje vodu, aby zpracovalo zátěž z přejídání.
• Bylinné čaje, jako je heřmánek, máta peprná a zázvor, pomáhají při trávení a snižují plynatost.
• Při poruchách trávení a pálení žáhy používejte volně prodejná antacida.

Přečtěte si o zdravotních účincích bylinek:

• Máta a její účinky na zdraví. Jak ji používat a pěstovat?
• Zázvor: Jaké účinky na organismus má koření zdraví?

Únava po přejedení. Proč tomu tak je?

Po přejídání tělo pracuje mnohem intenzivněji. Směruje tok krve do trávicího systému, který je zaměstnán zpracováním potravy.

To může způsobit zvýšenou únavu nebo malátnost.

Jak se vyhnout přejídání?

Občasné přejídání je běžné. Pokud se ale vyskytuje častěji, dochází k zažívacím potížím a přibývání na váze.

Je známo, že přejídání vám dělá dobře. Proto se snažte najít si nějaké koníčky, které vás naplňují a díky kterým se cítíte dobře. Začněte o sebe pečovat, více se hýbejte, dostatečně spěte.

Vyhýbejte se:

• alkoholu
• sladkým potravinám
• stresu 
• rychlému jídlu - jezte pomalu, z menších porcí se rychleji zasytíte

Zařaďte do svého jídelníčku více zeleniny a nezapomínejte na pohyb.

Jak upravit své stravovací návyky a léčit přejídání?

Pokud se u vás vyskytuje pouze občasné přejídání, záchvatovité přejídání, zejména typu svačinek, nemusí to hned znamenat vážný problém.

V případech, jako je anorexie, bulimie nebo patologické poruchy příjmu potravy, nastává problém. V takovém případě dietní opatření nestačí a je třeba vyhledat lékařskou pomoc.

Je nutná správná diagnóza a následná dlouhodobá léčba, která probíhá pod přísným dohledem lékaře, rodiny a přátel.

Opatření týkající se stravovacích návyků

Doporučení opatření, kterými můžete sami upravit své stravovací návyky:

• Veďte si stravovací deník.
• Jezte snídaně.
• Jezte pravidelně, abyste neměli pocit extrémního hladu a následně se nepřejídali.
• Jezte zdravěji.
• Rozdělte si jídlo. Pokud máte při sledování televize chuť na chipsy, neberte si celý sáček. Dejte si je do misky. Je pravděpodobnější, že sníte méně než jeden celý balíček, pokud se budete muset pokaždé zvednout a jít si je dát do misky.
• Snažte se být vyrovnaní. Vyhýbejte se stresu. Najděte způsob, jak tyto emoce ze svého života odstranit.
• Vyhněte se dietám.
• Choďte mezi lidi a neuzavírejte se doma.
• Buďte aktivní.

Pokud si nevíte rady, vyhledejte pomoc lékaře, psychologa, který vám s přejídáním může pomoci.

Zkuste psychoterapii, ať už individuální, nebo skupinovou. Ta vám může pomoci lépe se stravovat a omezit nezdravé návyky.

Při středně těžké až těžké poruše přejídání vám lékař může předepsat léky na léčbu poruchy pozornosti s hyperaktivitou. Další možností jsou antikonvulziva na kontrolu záchvatů nebo antidepresiva.

Mějte však na paměti, že léky mohou být návykové a zahrnují vedlejší účinky.

Otestujte se

Nejste si jisti, zda trpíte přejídáním?

Náš krátký a jednoduchý test vám prozradí, jak velká je pravděpodobnost, že trpíte poruchou přejídání.

Test je pouze orientační a definitivní diagnózu může stanovit pouze lékař.

Pokud se domníváte, že byste mohli trpět poruchou přejídání, vyhledejte odbornou pomoc. Žádný test a jeho předpokládaný výsledek není přesnou diagnózou.

Test.

1. Sníte velké množství jídla v krátkém časovém úseku (tj. během dvou hodin)?

• Ano
• Ne

2. Jíte rychleji a ve větším množství než ostatní?

• Ano
• Ne

3. Přejídáte se alespoň jednou týdně po dobu tří měsíců?

• Ano
• Ne

4. Myslíte si, že máte kontrolu nad tím, kolik toho sníte?

• Ano
• Ne

5. Když se nudíte nebo jste zaneprázdněni, stává se vám, že neustále myslíte na jídlo?

• Ano
• Ne

6. Jíte často, přestože se cítíte plní?

• Ano
• Ne

7. Když se přestanete ovládat, jíte, přestože nemáte pocit hladu?

• Ano
• Ne

8. Raději jíte sami, protože se stydíte za množství snědeného jídla?

• Ano
• Ne

9. Máte problémy s kontrolou toho, kdy a kolik toho sníte?

• Ano
• Ne

10. Když se snažíte omezit jídlo, jíte ještě více?

• Ano
• Ne

11. Když ztratíte kontrolu nad jídlem, máte pocit, že nemůžete přestat jíst?

• Ano
• Ne

12. Jíte, dokud se necítíte nepříjemně plní?

• Ano
• Ne

13. Cítíte po přejídání stud, vinu?

• Ano
• Ne

14. Myslíte často na jídlo?

• Ano
• Ne

15. Máte nadváhu nebo jste obézní?

• Ano
• Ne

Náš test bude vyhodnocen na základě počtu odpovědí "ano".

Test je pouze orientační a neposkytuje přesnou diagnózu.

Odpověděli jste 1-2krát "ano"?

• Začněte během několika následujících týdnů sledovat své stravovací návyky. Snažte se rozlišit, zda se jedná o přejídání, nebo o závislost na jídle.
• Pokud se epizody přejídání opakují, zvažte návštěvu lékaře, psychologa nebo výživového poradce. Ten vám může pomoci upravit vaše stravovací návyky.

Odpověděli jste na výše uvedené otázky více než 3-8krát "ano"?

• Pravděpodobně jíte jídlo z jiných důvodů než z hladu. Tento stav může způsobit, že se budete cítit úzkostně a ovlivní to vaše zdraví.
• Domluvte si schůzku s lékařem, psychologem nebo odborníkem na výživu a proberte s ním své stravovací návyky a přejídání.
• Požádejte člena rodiny, partnera nebo přítele, aby vám pomohl sledovat vaše stravovací návyky.

Odpověděli jste na výše uvedené otázky více než osmkrát "ano"?

• S největší pravděpodobností trpíte přejídáním.
• Udělejte si čas a domluvte si schůzku s lékařem, psychologem nebo terapeutem, abyste vyloučili poruchu příjmu potravy.
• Po potvrzení diagnózy budou provedena různá vyšetření, která posoudí váš zdravotní stav a co poruchu příjmu potravy vyvolaloo. Na základě výsledků bude nasazena léčba a terapie, aby se předešlo dalším komplikacím spojeným s přejídáním, jako je obezita, diabetes mellitus, kardiovaskulární onemocnění.
• Myslete na své zdraví a na následky spojené s přejídáním.