Zdravé recepty, vaření a výživa

vybrat podkategorii magazínu
Cukr: Nejsladší nepřítel? Jak se rozděluje? Jaká onemocnění způsobuje?

Cukr: Nejsladší nepřítel? Jak se rozděluje? Jaká onemocnění způsobuje?

Má vysokou energetickou hodnotu a žádné vitamíny. Přestože se o jeho škodlivosti ví už celá léta, stále jsou ho plné regály. Nachází se v cukrovinkách, slazených nápojích, polotovarech a překvapivě i v potravinách, kde byste to opravdu nečekali. Je to cukr. V čem je tak nebezpečný a proč se ho potravinářský průmysl nechce vzdát? Tady jsou odpovědi.
Jak na jídelníček pro pacienty s celiakií? + Důležitá omezení

Jak na jídelníček pro pacienty s celiakií? + Důležitá omezení

Celiakie je novodobé onemocnění. Existovala i v minulosti, ale původ zdravotních obtíží byl dlouho nejasný. Projevy byly závislé na stravovacích návycích. Časem se přišlo na potraviny, které stav zhoršovaly, a naopak ty, které nastolily období klidu. S medicínským pokrokem dnes už víme, co je příčinou a také jak se správně stravovat.