Ostropestřec mariánský: Účinky na játra, zdraví? Jak ho užívat a pěstovat?

Ostropestřec mariánský se používá pro své pozitivní účinky na zdraví. Jaké jsou jeho účinky na játra? Jak ho správně užívat a pěstovat? Na tyto a další otázky vám odpovíme v našem článku.

Ostropestřec mariánský, latinsky Silybum marianum, je jednoletá až dvouletá statná rostlina podobná bodláku z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae).

Výška ostropestřce dosahuje 150 cm a někdy až 250 cm.

Rostlina je pavučinovitě chlupatá.

Listy ve spodní části jsou řapíkaté a přibližně 40 cm dlouhé. Naproti tomu lodyhové listy jsou o něco menší a přisedlé.

Všechny listy ostropestřce jsou vyduté a ostře zubaté, světlé, lesklé, tuhé a často s bílými skvrnami na líci.

Květy ostropestřce mariánského mají červenou až fialovou barvu.

Rostlina kvete od července do září.

Jeho plody jsou nažky se stopkou.

Výskyt ostropestřce mariánského

Za původní areál rozšíření se považují Kanárské ostrovy, Středomoří, Malá a Přední Asie.

Může se vyskytovat i na jiných kontinentech, protože byl zavlečen.

Běžně se vyskytuje jako rostlina pěstovaná v zahradách nebo planě rostoucí v rumištích, podél cest, na kompostech a kamenitých stráních.

Jak poznat ostropestřce v přírodě

Ostropestřec dostal své jméno podle mléčně bílých pruhů viditelných na listech.

Tyto pruhy podle legendy pocházejí z mléka Panny Marie.

Rostlina má neobvyklý vzhled, a proto se často pěstuje jako okrasná zahradní bylina.

Nezřídka ji lze v přírodě zaměnit s jinými bodláky, jako je bodlák kadeřavý, bodlák obecný nebo lopuch větší.

V minulosti se používaly listy a kořen. Dnes se používají hlavně nadzemní části.

Nejčastěji jsou vyhledávána semena pro své blahodárné účinky.

Plody (semena) ostropestřce obsahují:

• aminokyseliny obsahující síru
• bílkoviny
• hořčík
• nasycené mastné kyseliny (kyselina linolová, kyselina olejová)
• vitamin E

Za jejich pozitivní účinky jsou zodpovědné flavolignany, silybin, silydianin a silychristin, souhrnně nazývané silymarin.

Silymarin je považován za velmi silný antioxidant.

Konzumace rozdrcených semen plodů ostropestřce je nejúčinnější, protože obsahuje účinné látky flavolignany.

Silymarin se v bodláku tvoří průběžně, zejména v období září nebo října.

Ideální teplota je kolem 25 ℃.

Zdravá játra a žlučník

Protože je ostropestřec mariánský velmi silným antioxidantem, podporuje lidský imunitní systém.

Čistí játra, regeneruje jaterní parenchym, zlepšuje tvorbu a distribuci žluči a příznivě ovlivňuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Kromě toho ovlivňuje činnost srdce a trávicího systému.

Ostropestřec a žloutenka, cirhóza, steatóza

Ostropestřec se užívá při onemocnění jater, žlučníku, ale také při následujících onemocněních:

• hepatitida B a C
• cirhóza jater
• steatóza jater
• mononukleóza
• onemocnění sleziny
• žlučové kameny
• intoxikace alkoholem, drogami nebo houbami
• poškození jater v důsledku dlouhodobého užívání léků

Silymarin, který je obsažen v plodech, urychluje regeneraci jaterní tkáně. To je užitečné při dlouhodobém užívání léků.

Navíc zvyšuje šanci na vyléčení a přežití v případě otravy (intoxikace) muchomůrkou.

Je silným antioxidantem. Toto jsou ve zkratce příznivé účinky ostropestřce:

• regeneruje buňky
• harmonizuje trávení
• příznivě působí na játra
• obnovuje jaterní membránu
• obsahuje silymarin
• pozitivně působí na žlučník
• snižuje riziko vzniku nádorů
• snižuje LDL cholesterol
• pomáhá při jaterních onemocněních
• pomáhá při migrénách
• posiluje imunitní systém
• vychytává volné radikály
• pomáhá při mononukleóze
• chrání před poškozením DNA nebo otravou alkoholem a houbami

Jeho účinky jistě ocení lidé trpící hemoroidy a křečovými žilami.

Na bércové vředy je výborný odvar z kořene nebo větviček (listů) bodláku.

Při kožních onemocněních se používá prášek z kořene nebo listů.

Základem sklizně jsou semena, kořeny a listy se sklízejí jen zřídka.

Na konci léta, ještě před úplným dozráním, odřízneme celou rostlinu a necháme ji dozrát na vzduchu.

Semena ostropestřce se vymlátí a očistí od chloupků.

Semena je třeba vydrhnout, aby se z nich dostaly účinné látky.

Jemně rozdrcené plody ostropestřce rychle oxidují, a tím se znehodnocuje jeho účinná látka silymarin.

Proto je třeba jej skladovat v nádobě bez přístupu vzduchu.

Pěstování

Protože ostropestřec pochází ze Středomoří, hraje při pěstování důležitou roli teplota vzduchu.

K výsevu se obvykle používají semena.

Pokud máme štěstí na teplé jaro, můžeme bodláky vysadit přímo do půdy na zahradě již v březnu.

Ostropestřec začíná kvést v červnu.

Je to suchomilná rostlina, která zbožňuje slunce.

Nejlépe se mu daří v písčité půdě. V praxi se ale ukázalo, že ho můžete pěstovat v jakékoliv půdě (hlinité, jílovité, kyselé).

Dává přednost přímému slunci, ale může růst i v polostínu nebo stínu.

V ideálním případě by se ostropestřec měl zalévat každý druhý den.

Pokud rostlina uvadne, po zalití se rychle vzpamatuje.

Jaký je nejlepší způsob konzumace ostropestřce mariánského?

Za nejúčinnější se považují rozdrcená semena plodů.

V této formě se výborně konzumuje. Zároveň je zajištěno dokonalé vstřebávání jeho účinných látek.

To přináší výhodu čištění střevních stěn, což napomáhá pročištění trávicího systému.

Za účinné považujeme použití drcených semen, která při drcení nepřišla do kontaktu s kovem a nebyla vystavena teplotě vyšší než 40 ℃.

Lidové léčitelství

Plody ostropestřce jsou vynikající v boji proti jaterním onemocněním.

Užívání prášku, který se vyrábí z rozemletých plodů, nebo pití odvaru pomáhá rychle regenerovat játra a ovlivňuje tvorbu žluči.

Má příznivý vliv na látkovou výměnu.

Rostlina pomáhá při nízkém krevním tlaku, tonizuje cévy, upravuje poruchy krevního oběhu a zmírňuje migrény a závratě.

Doporučuje se také při astmatických záchvatech a odstraňování cestovní nevolnosti.

Velký význam má její použití při léčbě ztučnění jater, rekonvalescenci, rakovině a také po chemoterapii, proti únavě apod.

Výživové hodnoty drcených plodů ostropestřce mariánského

Použití

Z plodů ostropestřce lze uvařit čaj.

Pro vyluhování účinných látek v čaji je nutné plody rozdrtit.

Nejlepší je konzumovat plody za studena, protože horká voda nebo vaření zničí velkou část účinné látky.

Další možností konzumace je přidání rozdrcených semen do jogurtu nebo džusu.