Avokádo: Jak ho pěstovat a jaké jsou jeho zdravotní účinky?

Avokádo je plod stromu, který může dorůst až 20 metrů. Pěstované odrůdy však dorůstají 2 až 5 metrů.

Toto tropické ovoce pochází ze Střední Ameriky, kde jsou pro něj nejvhodnější podmínky. Potřebuje především teplo.

Archeologové dokonce našli v Mexiku stopy, které naznačují, že bylo velmi oblíbené již před 9 tisíci lety.

Údajně si ho oblíbili i indiáni žijící v tropech. Dokonce z něj prý vyráběli likér.

Dnes se pěstuje v Mexiku, Brazílii, na jihu Spojených států, ale také ve Španělsku, Řecku a Izraeli.

Za vhodných podmínek se dá konzumovat po celý rok.

Strom má stálezelené listy. Potřebuje dostatek tepla a světla, ale ne přímé světlo.

Plody avokáda se liší také svou velikostí a tvarem. Některé jsou kulaté a jiné mají hruškovitý tvar.

Hmotnost plodů se také nárazově liší. Nejmenší plody váží 50 gramů, zatímco jiné váží neuvěřitelné 2 kilogramy.

Avokádo je obvykle pokryto hnědou, žlutozelenou nebo fialovou slupkou, která není tlustá, ale tvoří jakousi skořápku.

Povrch může být hladký, ale nejčastěji je zvrásněný.

Pod slupkou se nachází světle zelená nebo světle žlutá dužina.

To je část, kterou jíme. Existuje však ještě jedna část avokáda, na kterou je třeba si dát pozor, a tou je hnědá pecka. Pecka obvykle tvoří čtvrtinu hmotnosti plodu.

Dužina se skládá z řady vitaminů a minerálních látek. Až 30 % z ní tvoří tuk.

Jedná se však o velmi prospěšný tuk, který má vynikající vliv na hladinu cholesterolu a triglyceridů v těle.

Velmi podobný tuk se nachází v olivovém oleji, ten však musí být zpracován. V avokádu se nachází přímo. Tyto tuky také způsobují vyšší množství kalorií v avokádu.

Avokádo je v poslední době v naší kuchyni velmi oblíbenou surovinou.

Používá se k přípravě pomazánek, smoothie, polévek a omáček. Je také velmi oblíbené jako přísada do sushi.

Hodí se také jako součást snídaně, oběda a dokonce i večeře. Je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, které jsou prospěšné pro náš organismus.

Konzumací avokáda naše tělo získává vitaminy jako A, B, C, D, E, K, které jsou skvělým zdrojem antioxidantů.

Z minerálních látek díky avokádu získáme draslík, fosfor, hořčík, mangan, vápník, zinek a železo.

Díky této vynikající kombinaci vitaminů a minerálních látek se avokádo stalo superpotravinou.

V avokádu je dokonce více draslíku než v banánech. Tento minerál je důležitý pro oběhový systém, snižuje krevní tlak a také pomáhá vylučovat z těla nepotřebné látky.

Antioxidanty přispívají k dobrému zdraví očí a pokožky. Pomáhají také v boji proti rakovině.

Obsahuje také vlákninu, která napomáhá správnému trávení. Vláknina je v našich střevech známá jako "bič". Díky ní se naše tělo zbavuje škodlivých látek a jedů, čímž chrání tlusté střevo.

Díky kyselině listové, vitaminu B9, jsme klidnější a také zdravější. Tato látka má pozitivní vliv na nervový systém, zdraví kostí a vlasů.

Celkově je kombinace těchto vitaminů prospěšná při posilování imunity, která nás chrání před různými nemocemi. Některé z nich mají také protirakovinné a protizánětlivé účinky.

Obsah zdravých tuků v avokádu kromě úpravy hladiny cholesterolu v krvi také napomáhá pocitu nasycení, což je velmi užitečné při dietě.

Avokádo se používá i zevně. Zejména ve formě masek na obličej nebo vlasy.

Vynikající je avokádový olej, ale lze použít i čerstvé avokádo.

Avokádový olej se používá na suchou a podrážděnou pokožku, také pro zvýšení lesku a zdraví vlasů.

Můžete vyzkoušet vlasový zábal z avokádového oleje. Pomůže při prevenci vypadávání vlasů.

Vmasírujte olej do kořínků, přikryjte teplým a vlhkým ručníkem. Po několika minutách jej smyjte, nejlépe přírodním šamponem.

Na vlasy si také můžete dát rozmačkané čerstvé avokádo s olivovým olejem. Tuto směs vmasírujte od kořínků ke konečkům a nechte působit. Vlasy by pak měly být poddajné a lesklé.

Avokádo by také mělo pomoci s lupy a proti mastnotě. Proti lupům stačí přidat med a tea tree olej.

Avokádovou masku si můžete připravit také na hydrataci a osvěžení pleti. Díky svému složení pomáhá také v boji proti vráskám nebo akné.

Stačí do pleti pravidelně vmasírovat rozmačkané avokádo nebo avokádový olej.

Avokádo a jeho účinky lze použít také po holení. Pokud máte po holení podrážděnou pokožku, potřete ji avokádovým olejem.

Zajímavostí avokáda je, že nedozrává na stromě. Sklizeň avokáda závisí především na odrůdě. Pak sledujeme jeho velikost a barvu.

Avokádo dozrává při pokojové teplotě. Pokud však chceme zrání urychlit, můžeme ho zabalit do novinového papíru nebo ho položit vedle zralých banánů.

Naopak pokud chceme jeho zrání zpomalit, stačí ho uložit do lednice nebo dokonce do mrazáku.

Jak pěstovat avokádo doma?

Můžete to zkusit i vy. Existuje ještě více způsobů, jak ho pěstovat doma. Můžete ho zkusit zasadit přímo do země, do navlhčeného ubrousku nebo novin.

Jeho pěstování je obtížné, protože se k nám dováží nedozrálé a málo vyvinuté plody. Za pokus to však stojí.

Případně zkuste tento pokus – stačí vám sklenice nebo květináč bez otvoru na vodu, špejle a samozřejmě čerstvá pecka.

Pecka pro domácí pěstování by měla být ze správně vypěstovaného a vyzrálého avokáda.

Je důležité, abyste se při klíčení zbavili povrchové slupky pecky. Někteří doporučují pecku rozříznout.

Poté pecku napíchneme špejlí a její větší část namočíme do vody. Vodu je třeba doplňovat, protože se odpařuje.

Semínku se bude nejlépe dařit ve slunné místnosti, ale ne na přímém slunci.

První klíčky by se mohly objevit po 2 měsících. Teprve když se objeví asi 10centimetrový stonek, což by mohlo být po 4 měsících, můžeme naše semínko zasadit do země.

Půda pro avokádo by měla být složena z písku i hlíny a měla by být neutrální (přibližně pH 5,5 až 7).

V závislosti na kultivaru a odrůdě může avokádovník poprvé plodit ve věku 4 až 8 let.

Květenství stromu poznáte podle drobných žlutozelených květů, které mají vůni podobnou anýzu.