Jaké potraviny jsou vhodné a nevhodné pri vysokém krevním tlaku?

Vysoký krevní tlak je nebezpecným onemocnením, které vyžaduje správnou a duslednou lécbu.
Duležitá je zmena životosprávy, která zahrnuje i pridání vhodných a vyloucení nevhodných potravin z jídelnícku.

Ptáte se: Jaké potraviny jsou vhodné, a které naopak jsou nevhodné pri onemocnení se jménem vysoký krevní tlak?

Civilizacní choroby jsou ty, které jsou v populaci frekventované, casté a postihují vysoké procento lidí. Tvorí globální problém a jsou castou prícinou úmrtí. Mezi tato onemocnení patrí také vysoký krevní tlak.

Hypertenze nebolí, ale má závažné komplikace

Vysoký krevní tlak nebolí a nemusí mít žádné príznaky.

Nekdy se stává, že jeho komplikace je prvním príznakem. A to muže být napríklad cévní mozková príhoda, srdecní infarkt, ale také smrt.

Také casné odhalení hypertenze, jak se vysoký krevní tlak odborne nazývá, prispívá k významu preventivních prohlídek. V prípade, že se vysoký krevní tlak diagnostikuje, nastupuje jeho lécba.

Pri diagnostice vysokého krevního tlaku spolupracují zejména praktický lékar, internista a kardiolog. Samozrejme, je-li prícinou jiného onemocnení, tak i specialista v dané problematice (což muže být napríklad nefrolog nebo endokrinolog).

V jeho lécbe se uplatnuje množství léku a úcinných látek.

Více o hypertenzi se doctete i v clánku Vysoký krevní tlak jako príznak.

Co je treba si pamatovat a na co nesmíme zapomenout?

Duležité je a je treba si zapamatovat, že pri hypertenzi se lécba neprerušuje.

A to ani v prípade, že se hodnoty krevního tlaku stabilizují, jsou dlouhodobe normální a výskyt potíží je minimální nebo se vubec neobjevují.

Clovek se muže cítit dobre, ale vylécený není.

Hodnoty krevního tlaku jsou uvedeny v clánku: Prehledná tabulka s hodnotami krevního tlaku

Na krevní tlak pusobí více faktoru

Samozrejme na krevní tlak pusobí mnoho faktoru. Duležitá je životospráva. A také to, jaké potraviny clovek má v oblibe a dlouhodobe konzumuje.

Prectete si také clánek o vlivu životosprávy na nízký krevní tlak.

Pri vysokém krevním tlaku je to složitejší.

Hypertenze je onemocnení a jeho lécba je doživotní.

Vynechání lécby nebo její prerušení muže mít vážné následky.

Na krevní tlak pusobí tyto faktory:

• vek, hlavne vyšší vek
• genetické predispozice
• primární onemocnení
• nadváha
• príjem soli
• alkohol
• kourení
• stres
• pohybová aktivita
• celková životospráva

Zdravá životospráva a vhodný jídelnícek pozitivne ovlivnují hodnoty krevního tlaku. Jak je duležitá pohybová aktivita, stejne tak pusobí i racionální a vyvážená strava.

Významnou roli plní minerální látky, a to hlavne:

• vápník
• draslík
• horcík

Príznive ovlivnuje i rutin, což je vlastne flavonoid rostlinného puvodu. Pusobí antioxidacne a pomáhá pri vysokém krevním tlaku. Je obsažen v pohance a v rybízu. Pri snižování krevního tlaku se prokázal príznivý úcinek argininu.

Rovnež je potreba primerený obsah vitamínu:

• vitamínu E
• vitamínu skupiny B, hlavne B3
• vitamínu C

Víte, jaké potraviny jsou vhodné pri vysokém krevním tlaku?

Racionální a vyvážená strava je základem každého dne. Príjem potravy by mel být rozdelen do peti porcí po celý den. Obiloviny, zelenina a ovoce zarucí dostatecný príjem vlákniny, vitamínu a minerálu.

Pitný režim je duležitou soucástí dne. Ovlivnuje ho více faktoru, které mají souvislost se ztrátou tekutin z organismu. Zapamatovat si je treba, že 2 litry tekutin jsou základ. Potrebné je ho zvýšit pri fyzické námaze, ve vedrech, pri zvracení, prujmech, horeckách.

Potraviny vhodné ke konzumaci, a to hlavne pro optimální zastoupení potrebných látek:

• cibule
• pórek
• cesnek
• petržel
• brambory
• cervená repa
• celer
• paprika
• okurka
• brokolice
• zelí
• lušteniny
  • cocka
  • fazole
  • hrách
  • sója
  • cizrna
• kajenské korení
• korení z chilli
• šafrán
• špenát
• kurkuma
• baklažán
• orechy
• mandle
• slunecnicová semínka
• mák
• arašídy 
• pistácie
• kakao
• cokoláda s vysokým obsahem kakaa
• jogurt
• kefír
• pivovarské kvasnice
• morské rasy
• zelený caj
• vejce
• libové maso
  • maso z králíka
  • drubež
  • játra
  • ryby
• pohanka
• pšenicné klícky
• otruby
• ovesné vlocky
• obilné klícky
• obilniny
• celozrnné pecivo
• olej
  • olivový
  • slunecnicový
  • pšenicný
  • kukuricný
• jablka
• grapefruit
• citrusy
• broskve
• švestky (také sušené)
• angrešt
• ananas
• kokos
• mango
• banán
• denní dávka vitamínu C 500 mg
• avokádo 

Nevhodné potraviny pri hypertenzi

Opacnou stranu tvorí potraviny, které mají negativní vliv. Svým složením zvyšují krevní tlak a jejich zastoupení v jídelnícku by melo být cástecne nebo zcela omezeno.

Nevhodné potraviny pro vysoký tlak jsou

• tuky
  • nasycené mastné kyseliny
    • snižte jejich príjem
    • nacházejí se v sýrech, másle, paštice, v mase
  • trans tuky škodí
    • jejich obsah je nejvyšší ve smaženém jídle, jako jsou napríklad chipsy, polotovary
• alkohol
  • pravidlo je, že jedna sklenice piva nebo vína neškodí
• sul
  • její denní príjem by nemel presáhnout 3 g
  • je treba pocítat i se solí, která už je ve výrobcích jako salámy, párky a paštiky
• káva a cerný caj
  • jeden šálek kávy nebo cerného caje denne není prohreškem, je treba dávat pozor na vyšší dávky
• cukr, bílé pecivo, koláce, dorty, zákusky, sladkosti
• uzené ryby, uzenáce, zavináce, rybí konzervy
• minerálky s obsahem sodíku
• hotové omácky
• solené tycinky, oríšky a preclíky
• zavareniny a konzervy
• vysoký obsah soli mají bujóny, marinády, horcice, kecup
• uzeniny, slanina
• sýry, a to hlavne tavené, zrající, plísnové a vetšina tvrdých sýru

Podstatou dietního režimu pri hypertenzi je racionální zastoupení složek potravy, a to jsou vitamíny, minerály a vláknina. Omezení je dobré v prípade sodíku, tedy soli a nezdravých tuku.

Alkohol není zakázán, ale jeho množství je treba omezit na doporucené minimum.

Krome potravy je duležitá zdravá životospráva, pohybová aktivita, redukce stresu a únavy. Kourení je hlavním negativním faktorem a pri hypertenzi je nejlepší nekourit.

Dusledná lécba je pri vysokém krevním tlaku nutná. Platí to i v prípade, že se jedná o sekundární hypertenzi, která je prícinou jiného onemocnení. Lécba se neprerušuje.

Kvízové dotazy pro rychlé opakování

7 lehkých otázek o hypertenzi a stravovacích návycích pri ní.

Zdroje

• mayoclinic.org - 10 ways to control high blood pressure without medication
• healthline.com - The 17 Best Foods for High Blood Pressure
• medicalnewstoday.com - Fifteen good foods for high blood pressure