Jaké jsou zdravotní účinky rakytníku řešetlákového? Jak se pěstuje?

Jak pěstovat rakytník řešetlákový? Jaké prospěšné látky obsahuje a jaké jsou jeho blahodárné účinky na organismus? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku.

Rakytník řešetlákový je dvoudomý keř nebo strom pocházející z Himálaje.

Dnes je již rozšířen po celém světě.

V mnoha kulturách, včetně starořecké mytologie, si pro své blahodárné účinky zajistil trvalé místo.

Rakytník řešetlákový je jinak známý jako Hippophae rhamnoides.

Jeho výška v Evropě nepřesahuje 6 m.

Kůra rakytníku je šupinatá, černohnědá a má trnité větve.

Jeho listy jsou úzké, méně než 1 cm dlouhé a až 8 cm dlouhé. Jsou kopinaté, celokrajné, na líci hnědozelené, na rubu hnědé až zlatavě plstnaté.

Samčí květy vyrůstají ve svazečcích a samičí v hroznech.

Jeden samčí strom dokáže opylovat asi sedm samičích.

Kvetou od března do dubna.

Jeho plodem je bobule. Má oranžovou až načervenalou barvu a je dlouhá 0,6 až 1 cm.

Výskyt rakytníku řešetlákového

Jeho původním stanovištěm je Kavkaz a střední Asie. Přirozeně roste na Sibiři, v Mongolsku, Číně nebo Indii.

V Evropě se vyskytuje na mořském pobřeží a v horských pásmech Alp, Apenin a Karpat.

Vysazuje se jako okrasný strom, protože je nenáročný a odolný.

Lze ho použít ke zpevnění svahů, ale lze ho pěstovat i na zahradě pro jeho plody.

Rozlišení rostlin rakytníku řešetlákového

Rozeznat samčí rostlinu od samičí není tak těžké.

Samčí pupeny jsou ve srovnání se samičími nápadně větší.

Samičí pupeny jsou malé a těsně přitisklé k letorostu.

Rakytník řešetlákový se sklízí od patnáctého srpna přibližně do druhé poloviny září a kvete v druhé polovině dubna.

Plody rakytníku jsou bohatým zdrojem vitaminu C, karotenu a celé řady látek, které jsou pro lidský organismus prospěšné.

Je prospěšný pro:

• krevní oběh
• dýchací cesty
• štítnou žlázu
• žlučník
• trávicí soustavu
• pohybový aparát

Nápoj lze připravit ze sušených plodů.

Z rakytníku se připravuje také rakytníkový sirup, který má při správném postupu příznivé účinky na zdraví.

Doporučuje se především k celkovému posílení vitality, imunitního systému, při rekonvalescenci, proti únavě, stresu, ke zlepšení koncentrace a zvýšení pracovní výkonnosti.

Kromě jeho plodů můžeme využít i olej, který se získává ze semen.

Můžeme ho aplikovat na rány, popáleniny i celkovou regeneraci pokožky těla. Hojí záněty vnitřně a má také antidepresivní účinky.

Z jeho listů a kůry se připravuje tinktura nebo odvar.

Oplachování odvarem z listů pomáhá zpomalit vypadávání vlasů.

Využití rakytníku nejen v kuchyni

Plody jsou velmi kyselé, proto se často konzumují syrové s cukrem. Někteří lidé si je ale vychutnávají kvůli jejich kyselé chuti.

Lze jej zpracovat mnoha způsoby, např.:

• džemy
• kompoty
• šťávy
• sirupy
• vína
• likéry
• omáčková dochucovadla

Konzumace jednoho čerstvého plodu pokryje denní dávku vitaminu C.

Plody by neměly být vystaveny vyšším teplotám, aby se zachoval obsah vitaminu C.

Vařením se část hodnoty plodu ztrácí.

Rakytníkový olej je lisovaný za studena a obsahuje vitaminy A, B1, B6, C, D, E, F, K, P, betakaroten, kyselinu listovou, organické kyseliny, esenciální a omega-3, 6, 9 mastné kyseliny.

Protože rakytník řešetlákový je bohatý na biologicky aktivní látky, je zajímavý pro použití v lékařství, potravinářství a kosmetice.

Využití rakytníku jako potraviny

Při tepelném zpracování plodů se většina jeho užitečných látek "vypaří".

Proto je při výběru produktů nejrozumnější dávat přednost těm, které mají nízkoteplotní proces sušení nebo lisování za studena.

V tradiční medicíně můžeme rakytník využít k vnitřnímu použití, např. jako čaj, šťávu, sirup při infekcích, nachlazení, chřipce a dalších.

Výživové hodnoty rakytníku řešetlákového

Je bohatý na různé minerální látky, jako např.:

• železo
• vápník
• draslík
• sodík
• hořčík
• fosfor

S oblibou se používá v kosmetických přípravcích.

Rakytníkový olej absorbuje ultrafialové záření.

Proto je zvláště užitečný pro podporu zdravé pokožky, pomáhá hojit po spálení sluncem nebo při záchvatu kožního onemocnění.

Nejvíce se hodí do kosmetických přípravků, které poskytují ochranu před slunečním zářením.

Sbíráme oranžové bobule rakytníku.

V závislosti na odrůdě dozrávají od konce července do začátku října.

Plody nesmí být přezrálé, protože se tím snižuje obsah vitaminu C.

Ruční sběr je velmi obtížný kvůli trnům, které mají. Proto se někdy odřezávají celé větve, které jsou pokryté plody.

Mohou se zmrazit. Pak se plody snadno otřepou, případně z nich lisujeme šťávu přímo na větvích.

Rakytník řešetlákový se pěstuje ve formě stromu nebo keře jako plodící okrasný strom, který se poměrně obtížně sklízí a dlouho plodí (6 až 8 let).

Pěstování rakytníku řešetlákového

Pro jeho pěstování je nejdůležitější zvolit správnou odrůdu.

Jeho odrůdy jsou rozmanité. Liší se nejen chutí, ale i velikostí plodů.

Rakytník má rád slunné polohy a přizpůsobuje se různým typům půdy.

Trvale zamokřená půda a bažiny tomuto druhu ovocného keře nevyhovují. Jeho listy mohou žloutnout nebo rostlina může uhynout.

Rostliny se prodávají ve věku 2 až 3 let.

Protože je rakytník řešetlákový ovocný keř, je jeho specifickým znakem období plodnosti. Začíná plodit až ve třech letech, někdy až v šesti letech.

Tato rostlina není příliš náročná na výsadbu.

Při výsadbě se umisťuje na slunné místo, do závětří, kvůli možnosti opadání jejích plodů.

Protože má rakytník rozsáhlý kořenový systém, vysazujte jej do kypré půdy.

Množení rakytníku řešetlákového

První způsob množení je z letních řízků.

Tyto řízky se připravují koncem května nebo začátkem června.

Nejvhodnější délka řízků je asi 15 cm. Umístí se do skleníku nebo pařeniště k zakořenění a od začátku podzimu se vysazují ven.

Keř začíná plodit třetím rokem.

Druhým způsobem množení rakytníku je dělení.

Při tomto způsobu množení je nejdůležitější mít samčí a samičí rostlinu, jinak nebude žádná úroda.

Dobře známé jsou odrůdy Leikora (samičí) a Pollmix (samčí).

V současné době bylo vyšlechtěno mnoho nových odrůd rakytníku řešetlákového.

Každá rostlina po dosažení zralosti vytváří pouze samčí nebo samičí květy, protože se jedná o tzv. dvoudomou rostlinu.

Je opylována pomocí větru, a proto je pro dozrávání plodů důležitá dostatečná vzdálenost mezi samčími a samičími rostlinami.