Fit zapečené těstoviny s kuřecím masem a brokolicí? Zde je snadný recept

Kuřecí maso je velmi variabilní na přípravu, a proto patří jednoznačně k nejoblíbenějším na trhu. Obsahuje také spoustu vitamínů a zejména bílkovin. Díky své lehkosti patří také k oblíbeným dietním potravinám.

Obsahuje velké množství vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, sodíku a zinku.

Obsahuje také prospěšný niacin, který je velkým pomocníkem při tvorbě energie a udržování zdravé pokožky a dobře fungujícího trávicího traktu.

Kyselina listová je také prospěšná, zejména v těhotenství a při podpoře plodnosti. Díky svým účinkům na zdraví srdce, cév a krevního oběhu je však vhodná pro obě pohlaví. Má také pozitivní účinky na trávení a celkovou imunitu organismu.

Z vitaminů v kuřecím mase najdeme B6, B12, A, E, D2, D3, D7.

Kuřecí maso je oblíbené zejména mezi sportovci, protože svým složením podporuje růst svalů, posiluje kosti a má celkově příznivé účinky na imunitu.

Muži ho považují za užitečné pro jeho pomoc při tvorbě testosteronu, ale i ženy ho považují za prospěšné při premenstruačních příznacích.

Brokolice je známá jako skvělý zdroj vitaminu C. Mezi vitaminy, které se v ní nacházejí, patří také vitaminy A, B komplex, vitamin H a K. Zastoupen je také beta-karoten, vápník, železo, selen, draslík, fosfor, hořčík, síra a chrom.

Také jste slyšeli, že čím zelenější brokolice, tím více betakarotenu a vitaminu C obsahuje?

Tyto látky jsou velmi užitečné například pro správnou funkci krevního systému nebo pro zdraví kostí. Doporučuje se proto také při léčbě osteoporózy, proti hypertenzi a také při onemocnění jater, žaludku, žlučníku a ledvin.

Díky vláknině napomáhá správnému trávení.

Největší zbraní brokolice je obsah antioxidantů, díky nimž pomáhá v boji proti rakovině i zánětům. Pomáhá také v prevenci, a to proti nádorům, zejména nádorům plic u kuřáků, rakovině tlustého střeva nebo dělohy.

Na recept je nejlepší použít kvalitní celozrnné těstoviny z krupice. Jedná se o tvrdší pšenici s vyšším obsahem lepku, vitamínů a minerálních látek. Speciální kvalitní celozrnné těstoviny působí na správné trávení a lepší zasycení. Krupicové těstoviny jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, vitaminy skupiny B a E. Obohacují náš organismus o hořčík, fosfor, železo, vápník, draslík nebo zinek.

Suroviny

• 1 vejce
• 2 kuřecí prsa
• 1 brokolice
• 1 střední cibule
• 4 stroužky česneku
• 400 g těstovin
• 160 g mozzarelly
• 250 g řeckého jogurtu, případně smetana na vaření
• černý pepř
• mletá sladká paprika
• bazalka
• olivový olej
• sůl

Recept na zapečené těstoviny s kuřecím masem a brokolicí

1. Nejprve si můžeme nechat uvařit těstoviny.

2. Zatímco se těstoviny vaří, omyjeme, očistíme a nakrájíme maso na menší kostky.

Nejlepší je nechat maso před přípravou několik hodin marinovat v mléce a koření. Je pak křehké a šťavnaté.

3. Omytou brokolici vložte do horké a osolené vody a rozdělte ji na menší kousky.

4. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, které můžeme osmažit na olivovém oleji. Když je zlatohnědá, přidáme nakrájené maso.

5. Mezitím můžete také nakrájet sýr na tenké plátky a očistit česnek. Rozmačkaný česnek smíchejte ve sklenici s vejcem, kořením a jogurtem.

Pro chuť můžete přidat 100 g nastrouhaného uzeného sýra.

6. Když maso zbělá a je téměř hotové, odstavte ho z ohně. Již uvařené těstoviny scedíme a zalijeme olivovým olejem.

7. Uvařenou brokolici scedíme a nakrájíme na malé kousky.

8. Těstoviny, maso a brokolici smíchejte v zapékací misce vymazané olivovým olejem. Pokud se rozhodneme přidat uzený sýr, můžeme ho také přidat.

9. Navrch naaranžujeme plátky mozzarelly a vše zalijeme směsí jogurtu, česneku a vajec.

Dobrou chuť!

Nezapomeňte si uvařit z našich dalších receptů

• Zdravá brokolicová polévka plná vitamínů? Tento recept si zamilujete
• Zdravá verze fit francouzských brambor? Toto je recept
• Recept na fit strouhaný tvarohový koláč s ovocem. Jak si dopřát zdravou pochoutku?