Dýňový olej a jeho účinky. Jak ho užívat? Objevte jeho účinky na prostatu, menopauzu nebo vlasy

Díky své oříškové chuti našel všestranné využití, zejména v kulinářství. Používá se k ochucení pokrmů nebo jako součást dezertů či salátových zálivek. Dýňový olej má obvykle tmavě jantarovou až nahnědlou barvu.

Kromě využití v kuchyni má však dýňový olej také řadu zdraví prospěšných účinků. Kromě klasické tekuté formy jej lze zakoupit také v kapslích jako doplněk stravy. Je také jednou ze složek různých kosmetických přípravků - například v maskách nebo vlasových sérech.

Dýňový olej a jeho složky

Jedna polévková lžíce dýňového oleje (cca 15 ml) obsahuje:

• 120 až 130 kalorií
• 14 g tuku
• 0 g bílkovin, sacharidů a vlákniny

Dýňový olej je také vynikajícím zdrojem vitaminů a minerálních látek, jako např.:

• draslík
• hořčík
• vápník
• železo
• zinek
• fosfor

Dýňový olej obsahuje mnoho tuků, které jsou prospěšné zejména pro naše srdce. Jedna polévková lžíce dýňového oleje (cca 15 ml) obsahuje až 14 g tuku. Toto množství je tvořeno především polynenasycenými a mononenasycenými mastnými kyselinami.

Dýňový olej obsahuje ve velké míře:

• kyselinu linolovou (jednu z omega-6 mastných kyselin)
• kyselinu olejovou

Kyselina linolová posiluje zdraví srdce a také pomáhá regulovat hladinu cukru v naší krvi. Přispívá tak ke snížení rizika vzniku cukrovky 2. typu (diabetes mellitus II. typu).

Dýňový olej obsahuje také řadu antioxidačních látek, např. polyfenoly nebo karotenoidy.

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají tělu odbourávat volné radikály. Volné radikály jsou reaktivní molekuly, které se přirozeně tvoří v našem těle, ale za fyziologických podmínek je tělo dokáže samo neutralizovat.

Některé stavy způsobují nadměrnou tvorbu těchto volných radikálů v našem těle. Jedná se například o tyto stavy:

• zvýšený stres
• nedostatek spánku
• nezdravý životní styl - kouření, nadměrná konzumace alkoholu, obezita

V takovém případě je vhodné dodávat našemu tělu antioxidační látky spolu s potravou. Volné radikály přispívají ke vzniku onemocnění, jako jsou diabetes mellitus II. typu (cukrovka 2. typu), kardiovaskulární a cévní onemocnění nebo rakovina.

Antioxidanty proto pomáhají zastavit nebo zpomalit rozvoj těchto onemocnění.

Dýňový olej a jeho zdravotní účinky

Dýňový olej a jeho vliv na močový systém

Doplňky stravy obsahující dýňový olej se často používají k podpoře zdraví a funkce prostaty. Jejich účinek byl pozorován například při léčbě benigní hyperplazie (zvětšení) prostaty.

Zvětšená prostata blokuje odtok moči, což může být velmi bolestivé. Po roce užívání doplňků stravy s dýňovým olejem (320 mg jednou denně) došlo u mužů ke zmírnění příznaků a zlepšení průtoku moči.

Nejlepší výsledky byly zaznamenány při kombinaci dýňového oleje s palmovým olejem (z plodů rostliny Saw Palmetto - Serenoa creeper).

V další studii byl k léčbě hyperplazie prostaty podáván tamsulosin (0,4 mg) nebo kombinace tamsulosinu (0,4 mg) a dýňového oleje (dvakrát denně 360 mg). Skupina, která užívala také dýňový olej, měla méně nežádoucích účinků než druhá skupina. Jednalo se zejména o následující vedlejší účinky:

• závratě
• bolesti hlavy
• retrográdní ejakulace (stav, kdy dochází k ejakulaci semene zpět do močového měchýře)
• erytém (zčervenání kůže)

Některé výzkumy naznačují, že dýňový olej by mohl pomoci i při dalších problémech s močovými cestami. Mohl by být nápomocný například při hyperaktivním močovém měchýři. Účinnost byla prokázána při dávce 500 až 1 000 mg oleje užívaného jednou denně.

Dýňový olej a jeho vliv na srdce a cévy

Co se týče prospěšnosti dýňového oleje na srdce, bylo provedeno pouze několik malých studií. Ty zaznamenaly pozitivní výsledky, jako například:

• zlepšení ztuhlosti cév
• zlepšení funkce cév

Další studie prokázala zvýšení HDL cholesterolu (známého také jako "dobrý cholesterol") a snížení LDL cholesterolu (známého jako "špatný cholesterol").

K potvrzení jednoznačných závěrů je však ještě zapotřebí dalšího a podrobnějšího výzkumu.

Dýňový olej a jeho vliv na vlasy

Dýňový olej se používá také na podporu zdraví a růstu vlasů. Účinky dýňového oleje byly pozorovány jak u mužů, tak u žen. U mužů, kteří užívali dýňový olej, došlo ke zlepšení a menšímu vypadávání vlasů. Podobné výsledky byly zjištěny ve studii u žen, které aplikovaly dýňový olej lokálně (zevně).

Objevují se však názory, že tyto studie nebyly provedeny správně. Proto nejsou výsledky z nich relevantní. K potvrzení tohoto účinku na růst vlasů je zapotřebí další a přesnější výzkum.

Doplňky stravy pro vlasy: Co by měly obsahovat? Jsou účinné?

Dýňový olej a jeho účinky na příznaky menopauzy

Jedna studie se zabývala také podáváním dýňového oleje ženám v menopauze. Ve skupině žen užívajících přípravky obsahující dýňový olej došlo k následujícímu:

• zvýšení HDL cholesterolu
• snížení diastolického krevního tlaku

Zároveň bylo u těchto žen pozorováno zlepšení některých příznaků, jako například:

• návaly horka
• bolesti hlavy
• bolesti kloubů

Autoři studie však uvádějí, že i v tomto směru je zapotřebí dalšího výzkumu, který by všechny výsledky jednoznačně potvrdil.

Nežádoucí účinky dýňového oleje

Obecně je užívání dýňového oleje považováno za bezpečné. Pozorován byl pouze malý počet nežádoucích účinků. U malého počtu lidí se může vyskytnout alergická reakce na dýňový olej buď po jeho konzumaci, nebo po aplikaci na pokožku.

Pokud se u vás objeví otok, zarudnutí nebo vyrážka, měli byste přestat dýňový olej používat.

Užívání dýňového oleje

Samotný dýňový olej se díky své chuti hojně používá v mnoha receptech. Má však nižší kouřový bod (teplotu, při které se oleje rozkládají a vytvářejí nebezpečné rakovinotvorné chemické látky). Proto je vhodný spíše do salátů nebo studené kuchyně.

Jeho použití se nedoporučuje pro vaření a smažení.

Ačkoli pro dýňový olej není oficiálně stanovena denní dávka, většina přípravků obsahuje 1000 až 2000 mg v jedné kapsli.

V jednotlivých studiích byl účinek pozorován již při této dávce:

• 1000 mg ve studii snižující hladinu cholesterolu a krevní tlak
• 400 mg ve studii zaměřené na vypadávání vlasů
• 2000 mg ve studii s ženami v menopauze
• 360 mg ve studii s muži trpícími benigní hyperplazií prostaty

Je však třeba mít na paměti, že dýňový olej je tuk. Proto při nadměrné konzumaci může dojít ke kalorickému nadbytku spojenému s přibýváním na váze.

Skladování dýňového oleje

Dýňový olej se při nesprávném skladování může velmi snadno znehodnotit. Proto je ideální skladovat ho v tmavé skleněné nádobě mimo dosah slunečního světla a na tmavém místě. Tím zajistíte jeho delší trvanlivost.

Při správném skladování může vydržet až dva roky.